Vinarija Matalj

Negotin Nikola Mladenović Matalj svoju vinsku priču počeo je da piše početkom 2000-ih. Predstavnik je nove generacije srpskih vinara, stručnjak i entuzijast. Porodica Mladenovići su vinariju, koja danas proizvodi oko 75.000 boca godišnje, pokrenuli kao porodični posao (i nazvali je nadimkom „porodični“), odlučivši da 2004. godine obnove zapušteni vinograd na brdu Kremenjača. Zasadili su novu lozu sorte, pre svega kaberne sauvignon, uložile su u opremu i - krenule u avanturu. Vinarija Matalj sluša tradiciju i oslanja se na nju, ali uz dobro poznavanje savremenih prilika i trendova. Sa savremenim proizvodnim procesom, upotreba nauke i tehnoloških inovacija, marketing, odnosi sa kupcima i planiranje prodaje ... "„ Vinarstvo danas i pre 50 godina ne može biti isto. "„ U najistočnijem delu Srbije, na granici sa Bugarska i Rumunija, priroda je vinarima dala ono što najviše vole - sunce, sunce i sunce. Od Negotinske Krajine, smeštene između planina Miroč, Crnog vrha i Deli Jovana, omeđenih rekama Dunavom i Timokom, u staroj SFR Jugoslaviji samo je ostrvo Hvar imalo više sunčanih dana u godini. Specifična mikroklima, koju brižno čuvaju planinski masivi i dve reke, pruža uslove da od vremena Rimljana na ovom području žive ljudi sa grožđem i vinom. Prema starim dokumentima, Krajina je oduvek snabdevala Evropu vinom i od toga dobro zarađivala. Zlatno doba doživeli su sredinom 19. veka, u vreme kada je filoksera pustošila francusko vinogorje. Istorija beleži da je 1887. godine iz carinarnice u Radujevcu izvezeno više od 2 miliona litara samo u Bordo, što su Francuzi platili zlatnim „„ Napoleonima ““. Kremen je danas najcjenjenije i najprodavanije vino Matalj. Već poznat i ukrašen medaljama, Kremen je postao novi sinonim za dobra negotinska crvena vina i dao je dodatnu potvrdu da je Krajina regija sa odličnim uslovima za sortu kaberne sauvignon. Između ostalih nagrada, Kremen je osvojio Grand Prik za najbolje vino u Srbiji dve uzastopne godine, 2013. i 2014. Matalj poseduje ukupno 30 hektara pod vinovom lozom, na tri lokacije, u tri različita negotinska vinogorja (od ukupno od 5, koja postoji na ovom području).