Винарска изба Matalj

Никола Младенович Матал от Неготин започва да пише своята винена история в началото на 2000-те. Той е представител на новото поколение сръбски винари, експерт и ентусиаст. Семейство Младенович стартира винарната, която произвежда около 75 000 бутилки годишно днес, като семеен бизнес, решавайки да обнови занемарено лозе на хълма Кременяча през 2004 г. Те засаждат нова лоза сортове, предимно каберне совиньон, инвестират в оборудване и - тръгват на приключение.

Винарна Matalj слуша традицията и разчита на нея, но с добро познаване на съвременните възможности и тенденции. С модерния производствен процес използването на наука и технологични иновации, маркетинг, връзки с клиенти и планиране на продажбите ... "Производството на вино днес и преди 50 години не може да бъде същото." В най-източната част на Сърбия, на границата с България и Румъния, природата е дала на винопроизводителите това, което те обичат най-много - слънцето, слънцето и слънцето.

От Неготинска Крайна, разположена между планините Мироч, Черни връх и Дели Йован, граничеща с реките Дунав и Тимок, в старата Република Югославия само остров Хвар има повече слънчеви дни в годината. Специфичният микроклимат, който внимателно се съхранява от планински масиви и две реки, осигурява условия, че от времето на римляните хората са живели в този район с грозде и вино. Според стари документи Крайна винаги е снабдявала Европа с вино и е печелела добри пари от това. Те преживяват златна епоха в средата на 19-ти век, по времето, когато филоксерата опустошава френските лозя. Историята отбелязва, че през 1887 г. от митницата в Радуевац само за Бордо са били изнесени над 2 милиона литра, които французите са платили със златни "Наполеони". Днес Kremen е най-ценното и най-продавано вино Matalj. Вече известен и украсен с медали, Кремен се превърна в нов синоним на хубави неготински червени вина и даде допълнително потвърждение, че Крайна е регион с отлични условия за сорта Каберне Совиньон. Наред с други награди, Кремен спечели Голямата награда за най-добро вино в Сърбия за две последователни години, през 2013 и 2014 г. Matalj притежава общо 30 хектара под лозя, на три места, в три различни лозя в Неготин (от общо от 5, който съществува в тази област).